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页面导读:

这款面包,加入了大量的核桃,吃的时候特别有满足感。蜂蜜的加入使得这款面包柔软湿润。油脂使用的是植物油而不是平常习惯的动物性油脂,算是一款健康美味的面包。好信誉淘宝客分享蜂蜜核桃面包的做法和美式香蕉面包的做法。

蜂蜜核桃面包和美式香蕉面包的做法

发布者:好信誉 信息来源:好信誉淘宝客 时间:2019-06-19 11:26:25 已阅读:0 次 

蜂蜜核桃面包的做法

主料:高筋面粉200克,全麦粉30克
辅料:核桃100克,蜂蜜20克,食盐5克,水160克,橄榄油25克,酵母粉6克
1.除核桃外,所有食材加入面包桶中,揉好后,再加入核桃,揉匀
2.进行第一次发酵
3.取出发酵好的面团,分成2个大的,2个小的。滚圆,松弛15分钟
4.分别取大小面团各一个,擀成圆形
5.在大面团上涂些蛋液,放上小面团,进行第二次发酵
6.第二次发酵好后,用剪刀将面团剪6份,中间不要剪,顶部放一粒核桃
7.烤箱预热,190度,烤20分钟即可

美式香蕉面包的做法

主料:香蕉3-4个,黄油90克,白糖180克,鸡蛋2个,面粉150克,小苏打4克,
辅料:盐2.5克,香草2克,核桃仁170克,葡萄干85克
1.将烤箱预热至180?C1、在煎锅上轻轻烤核桃仁,不断搅拌,以免烤焦。
2.2、在一个混合碗,倒入黄油和白糖,混合。
3.3、加入鸡蛋和捣碎香蕉,直至混合均匀。
4.4、在一个单独的碗,将面粉、小苏打和盐均匀混合到一起,再倒入之前的混合物里。
5.5、再加入切碎的核桃,葡萄干和香草并混合均匀。
6.6、使用油脂和面粉涂抹在面包烤盘,并将混合物倒入,烘烤65分钟(用牙签在60分钟测试,如果牙签拿出来干净,面包烤制完成完成)。
蜂蜜核桃面包和美式香蕉面包的做法

蜂蜜核桃面包和美式香蕉面包的烹饪技巧

1、核桃切小??;
2、核桃在面团揉好后,再放入,否则会影响面团出膜;
3、在二个面片之间涂些蛋液,可以使得面片更好的粘接;
4、油脂:橄榄油或者选用其他植物油脂也可以。

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