油炸花椒叶和花椒叶的做法

油炸花椒叶的做法

主料：新鲜花椒叶。面粉
调料：水适量，适量盐，一点小苏打
1.新鲜花椒叶用盐水浸泡一会，清洗干净，在开水锅里焯水烫一下  
2. 加入适量面粉和水，再加入适量盐和一点小苏打，调成面糊，如图的状态，面糊要稀一点，花椒叶能挂住面糊即可
3.锅里多加点油，炸任何东西油都要多一点的哈！油烧热，用筷子把沾满面糊的花椒叶放入油锅内，中大火炸，炸至面糊彭起，颜色微黄即可
4.麻麻的感觉，刺激味蕾，又香又酥，宝宝的小手手都已经迫不及待了   

花椒叶的做法

主料：花椒叶，鸡蛋，面粉。 
辅料：盐适量，油适量
1.花椒叶开水烫一下去除亚硝酸盐  
2.烫好的花椒叶加入鸡蛋和面粉  
3.搅拌均匀加点盐 
4.加点生抽
5.加点花椒粉
6.搅拌均匀
7.平底锅加油，放入花椒面糊  
8.双面煎至金黄 
9.出锅，香酥可口的花椒叶就煎好了 

油炸花椒叶和花椒叶的烹饪技巧

1、双面煎至金黄 ；
2、花椒叶有刺，注意别扎手。