香酥花椒叶和花椒叶洋芋饼的做法

香酥花椒叶的做法

主料：花椒芽或花椒叶    一把
调料：面粉200克，水550克，鸡蛋5个，盐适量，油适量
1.1、花椒叶洗干净备用 。
2.2、小盆里加入面粉，淀粉，泡打粉，面粉淀粉大概一比一，淀粉也可以少一点，但是多了比较脆，泡打粉一点就够了；
3.3、加水搅拌成面糊，再加一些食用油搅拌，加入盐调味；
4.4、把洗干净的花椒叶加入面糊，搅拌均匀。
5.5、带面糊的花椒叶下热油锅炸，中火炸至金黄就可以了。
6.6、非常香，酥脆，7岁的儿子也非常爱吃    

花椒叶洋芋饼的做法

主料：洋芋， 花椒叶
辅料：盐少许，胡椒粉 ，水
1.洋芋削皮，擦成沫 。
2.花椒叶切碎，放入洋芋里，搅拌均匀。放盐，放胡椒粉。
3.锅中放油，用勺挖洋芋花椒叶放入锅中，摊成小团煎。

香酥花椒叶和花椒叶洋芋饼的烹饪技巧

1、花椒叶煎饼用不粘锅?。?！全程小火哦。
2、花椒叶洋芋饼没有新鲜的花椒叶，用晒干的花椒叶碾碎也可。